Immunpower ohne Kompromisse – die Ingwer-Wirkung auf dem Prüfstand

Was als unscheinbare Knolle vor Dir liegt, besitzt eine lange und wirklich eindrucksvolle Geschichte. Die Pflanze stammt aus dem feuchtwarmen Dschungel Asiens. Wo genau die Wiege des Ingwers stand, kann heute niemand mehr mit Bestimmtheit sagen. Vermutet wird die Insel Java, eine der vier Hauptinseln Indonesiens im Indischen Ozean.

Mit Gewürzpflanzen wird seit Jahrtausenden eifrig gehandelt. Während Seide oder Gold dabei aufregende Geschichte schrieben, blieb es um den Ingwer eher ruhig.

Dennoch gibt es einiges über die Knollen zu berichten. Bereits im dritten Jahrtausend vor Christus wurde Ingwer in China und Indien als Droge für religiöse Zeremonien benutzt. Ingwer wurde in den Olymp der Heilpflanzen erhoben und galt als Heilmittel ohne Nebenwirkungen, das auch über längere Zeiträume eingenommen werden konnte.

Alexander der Große und andere Eroberer sorgten dafür, dass Ingwer auch den Griechen und Römern bekannt wurde. Die alten Germanen schienen zu Zeiten der Völkerwanderung andere Interessen zu haben und Ingwer geriet in Vergessenheit.  

Im Mittelalter griffen Hildegard von Bingen oder Paracelsus das in den Klöstern überlieferte Wissen auf und empfahlen die Knollen ihren Patienten.  

Ingwer ist eine nicht wirklich hübsche Knolle? Mag sein. Fragen wir Botaniker, ist Ingwer eine Staude. Der Wurzelstock wird Rhizom genannt. Befindet sich dieser im Boden, passiert so einiges. Im Frühling schieben die Knollen bis zu zwei Meter hohe Stängel ans Licht. Dort erscheinen Blüten, die wie kleine Orchideen aussehen. Die Blüten machen sich eher rar. Im Fokus stehen die Knollen, die vorwiegend in Indien kommerziell angebaut werden.

Wenn Du genau hinschaust, werden Dir im Supermarkt verschiedene Ingwer-Sorten begegnen. Diese lassen sich in Aussehen und Aroma unterscheiden. Allen Arten gemein ist der prickelnd scharfe Geschmack. 

Folgende Übersicht stellt die einzelnen Sorten vor und erklärt, wie Du Ingwer auseinanderhalten kannst: 

Darauf wissen die Inder eine Antwort: “There is no tincture without ginger”. Tatsächlich enthalten beinahe alle Heilmittel der ayurvedischen Lehre reichlich von der Wunderknolle.  

Die wissenschaftliche Anerkennung als Heilpflanze ließ in Deutschland einige Jahrtausende auf sich warten. Im Jahre 1988 war es dann endlich soweit.  

Ingwer können 22 gesundheitlich wertvolle Eigenschaften attestiert werden.

So wirkt die Pflanze zum Beispiel:

- antibakteriell 
- durchblutungsfördernd 
- herzstärkend  
- antioxidativ 

1997 fand Ingwer in Verbindung mit der Verhinderung von Reisekrankheiten Aufnahme in das Deutsche Arzneibuch. Ingwer kann alle Körperfunktionen anregen und Dir zu mehr Vitalität verhelfen. Im Winter lieben wir die wärmenden Eigenschaften
der Pflanze, die uns bei Fieber und beginnenden Erkältungen so richtig einheizt. Apropos einheizen – in Japan gilt Ingwer als Aphrodisiakum – aber nur die besonders dicken Knollen. Ähm, ja. 

Nicht nur geschmacklich ist Ingwer eine kleine Wundertüte. In 100 Gramm sind beispielsweise auch 1,8 Gramm Protein, 16 Milligramm Kalzium und fünf Milligramm Vitamin C enthalten. Hinzu kommen eine relativ hohe Mengen Kalium, Magnesium, Eisen, Zink und Ballaststoffe – und das alles versteckt in einer unscheinbaren Wurzel – Hut ab! 

Im Zusammenhang mit der Ingwer-Wirkung sind auch folgende Inhaltsstoffe interessant: 

Asparagin: Diese Aminosäure kommt auch in Spargel vor. Asparagin wirkt harntreibend. 

Borneol: Der Stoff ist Bestandteil ätherischer Öle und ist auch in Salbei oder Muskat enthalten. Borneol wird eine fiebersenkende,
schmerzlindernde und entzündungshemmende Wirkung nachgesagt. 

Cineol: Der scharfe und brennende Stoff wird als Alternative zu Cortison ins Gespräch gebracht und wirkt antibakteriell, schmerzlindernd, schleimlösend und blutdrucksenkend.  

Gingerdion: Pflanzen stellen diesen Stoff her, um sich vor
Bakterien, Viren oder Fressfeinden zu schützen. Gingerdion kann dabei helfen, den Stoffwechsel zu entgiften, stimuliert die Immunabwehr, unterstützt die Verdauung und reguliert den Blutzuckerspiegel. 

Myrcen: Diese leicht gelbliche Flüssigkeit ist auch in Dill,
Hopfen oder Kümmel zu finden. Myrcen wirkt beruhigend, bringt die Immunabwehr in Stellung und stellt sich Angriffen von Insekten entgegen.

Neben einigen anderen Substanzen enthält Ingwer vor allem Gingerole, welche den typischen Ingwergeschmack erzeugen und die bekannte scharf-aromatische Wirkung verursacht. Es gibt natürlich noch einige weitere Stoffe, die aber in der Charakteristik von Ingwer eher eine untergeordnete Rolle spielen.

Schauen wir uns nun die Wirkung der Wurzel näher an. Du wirst erstaunt sein, welche Heilkraft sich in den Gingerole-Knollen und damit auch in Ingwertee und anderen Varianten verbirgt und mit welch vielseitigem Nahrungsmittel wir es hier zu tun bekommen.   

Setzt Du die würzigen Knollen auf den Speisezettel, kannst Du Dein Immunsystem stärken und fördern. Die Wirkung auf das Immunsystem ist in Studien bewiesen. Verantwortlich dafür sind die Bitterstoffe, die antibakteriell wirken und die Durchblutung anregen. Zink und Vitamin C tragen zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei. Dadurch können Krankheitserreger schneller beseitigt werden und Erkältungen machen zukünftig einen Bogen um Dich. 

Ob Du Dich übergeben musst, wird im hintersten Teil Deines Gehirns entschieden. Dort liegt mit dem Medulla oblongata das Brechzentrum, welches auch für Übelkeit verantwortlich ist. Dieses wird durch Nervenimpulse von Rachen, Magen oder Gleichgewichtsorgan aktiviert. Dem stellt sich das in Ingwer enthaltene Shoagol entgegen. Der Brechreiz und die Übelkeit werden gehemmt und das Verdauungssystem beruhigt.

Dass Ingwer Reisen angenehmer machen kann, ist sogar wissenschaftlich belegt. Du solltest allerdings Ingwer knabbern, bevor es zu spät ist, denn die Knolle wirkt nur vorbeugend und kann einen bereits bestehenden Brechreiz nicht mehr stoppen.

Ingwer kannst Du für verschiedene Verdauungsbeschwerden einsetzen: 

Blähungen: Haben sich Verdauungsgase in Darm gestaut, wird der Hosenknopf nicht selten zu eng. Ingwer-Tee und Ingwer in anderen Formen bringt Deine Darmflora ins Lot und bekämpft Bakterien und Parasiten.

Magenbeschwerden: Schnelles Essen, zu wenig Bewegung, Stress an der Tagesordnung – wahrscheinlich kennst Du
Magenprobleme aus eigener Erfahrung. Ingwer ist eine seit Jahrtausenden erprobte Lösung gegen Magenbeschwerden. Durch den Verzehr von Ingwer wird Dein Verdauungstrakt
auf Temperatur gebracht. Die Wärme regt die Produktion von Speichel und Verdauungssäften an und entkrampft die Muskulatur. 

Durchfall: Durchfall kann verschiedene Ursachen haben. Durch seine entkrampfende Wirkung befreit Dich Ingwer von langen Sitzungen auf der Toilette und hemmt Entzündungen.

Wie uns oft mitgeteilt wird, gibt es zig Arten von Kopfschmerzen, genau genommen 252. Die Ursachen können von Erkältungen über Verspannungen der Muskulatur bis hin zu Stressfaktoren reichen. Du brauchst eine Kopfschmerztablette? Probiere stattdessen Ingwer, denn die Knollen enthalten mit Oleoresin einen Wirkstoff, der auch in Kopfschmerztabletten enthalten ist und Schmerzen lindert.  

Ob Dein Immunsystem intakt ist, siehst Du auch beim Blick in den Spiegel. Die Einnahme von Ingwer oder klassischer Ingwertee kann die Hautdurchblutung anregen. Somit kann Ingwer gegen Akne und andere Hautunreinheiten vorgehen. Auch wenn Du unter Schuppen leidest oder Dich hässliche Pigmentflecken an intensive Sonnenbäder erinnern, kannst Du zur Knolle greifen.

Übertreibst Du es nicht mit dem Knollen futtern, sind keine Nebenwirkungen zu erwarten. Ingwer ist in Maßen genossen sehr gut verträglich. Dennoch sind die Scharfstoffe des Ingwers nicht zu verachten. Neben der erwähnten positiven Wirkung können die Scharfstoffe auch die Magenschleimhaut reizen. Dadurch kann es zu Sodbrennen, Blähungen oder Magenschmerzen kommen.  

Ingwer hat sein Image von der eher unscheinbaren Knolle bereits vor Jahrtausenden abgelegt und wurde von den chinesischen Kaisern als Allheilmittel gepriesen. Was in Asien Milliarden Menschen längst geläufig war, brauchte in Europa einen längeren Anlauf. Als Currywurst-Gewürz getarnt gelangte Ingwer nach Deutschland. Heute möchte die saftigen und würzigen Knollen niemand mehr missen. Studien haben hinreichend Überzeugungsarbeit geleistet. Vitamine und wertvolle
Bitterstoffe bringen unser Immunsystem in Fahrt und stärken und kräftigen den gesamten Organismus. Überzeuge Dich von der Power des Superfoods und zünde den Immun-Turbo.