Rezept goldene Milch golden Milch Rezept sheko

Goldene Milch mit Protein

Portionen?1 PortionGesamtzeit5 Minuten
SchwierigkeitLeicht
SHK_Icon_Kalorien

_FlaecheSHK_Icon_Kalorien
Kalorien
260
SHK_Icon_Proteine

_FlaecheSHK_Icon_Proteine
Protein
30 g
SHK_Icon_Kohlenhydrate

_FlaecheSHK_Icon_Kohlenhydrate
Kohlenhydr.
15 g
SHK_Icon_Fett

_FlaecheSHK_Icon_Fett
Fett
7 g

All over Instagram sieht man sie, die #GoldenMilk. Manchmal heißt sie auch Kurkuma Latte. Hier findest Du das Rezept für Goldene Milch mit einer Extraportion Protein.

Leuchtend goldgelb, intensiv duftend und mit angeblichen Heilkräften: Einer der größten Instagram-Hypes der Zeit ist mit Sicherheit die Goldene Milch. Etwas weniger prachtvoll aber dafür viel präziser klingt ihr anderer Name, Kurkuma Latte. Dahinter steckt ein altes, ursprünglich ayurvedisches Rezept, das in der traditionellen indischen Medizin als reinigend, anregend und heilend gilt.

Wir finden es vor allem super lecker und besonders in der kalten Jahreszeit wohltuend und wärmend. Mit SHEKO Kurkuma ist das Rezept für Goldene Milch innerhalb weniger Minuten zubereitet, schmeckt wunderbar rund und enthält zusätzlich wichtige Vitamine, Mineralstoffe und natürlich Protein.

PS: Solltest Du Dich beim Anblick von Pfeffer in der Zutatenliste fragen, ob wir uns im Rachel-Style im Rezept vertan haben – die Kombination aus Süße und Schärfe klingt vielleicht erstmal ungewöhnlich, ist in vielen asiatischen Landesküchen aber vollkommen normal. Durch den Zimt bekommt die Goldene Milch dann eine weihnachtliche Spekulatius-Note – allerdings ganz ohne den bitteren Beigeschmack der Reue. Yay!

Zutaten für eine Portion

 300 ml Milch (1,5 % Fett) oder Pflanzenmilch
 3 Esslöffel SHEKO Proteinpulver Kurkuma
 1 Teelöffel Ingwer, frisch gerieben
 ¼ Teelöffel Pfeffer, frisch gemahlen
 ¼ Teelöffel Zimt

Zubereitung

1

Ein kleines Stück Ingwer auf einer Küchenreibe möglichst fein raspeln. 1 TL davon mit der Milch in einen Topf geben und unter Rühren kurz aufkochen lassen (Achtung: Milch kocht am liebsten direkt über).

2

Den Topf vom Herd nehmen, die Milch einen Moment abkühlen lassen und dann SHEKO Kurkuma einrühren. Mit Zimt und Pfeffer abschmecken, nur bei Bedarf etwas nachsüßen. In ein Glas geben und am besten warm genießen.

Facts über Golden Milk

Wie manche Vitamine ist auch Curcumin, der Hauptwirkstoff der Kurkuma-Pflanze, fettlöslich. Er braucht also zusätzliches Fett, um vom Körper überhaupt aus der Nahrung aufgenommen zu werden. Gute Rezepte für eine klassische Goldene Milch bzw. Kurkuma Latte enthalten darum immer auch ein wenig Fett (oft ½ TL Kokosöl pro Glas).

Wenn Du die Goldene Milch mit SHEKO Kurkuma und nach unserem Rezept zubereitest, brauchst Du allerdings kein Kokosöl hinzuzugeben. Als Mahlzeitenersatz enthält das Pulver bereits ausreichend wichtige Fette.

Ähnlich ist es mit dem Süßen der Goldenen Milch: Die meisten Rezepte beinhalten Honig oder Agavendicksaft (etwa ½ EL pro Glas). Das soll die leicht herbe Kurkuma und den scharfen Ingwer ausgleichen. SHEKO Kurkuma ist aber viel weniger herb als reines Kurkumapulver, schmeckt leicht süß und angenehm rund.

Zutaten

 300 ml Milch (1,5 % Fett) oder Pflanzenmilch
 3 Esslöffel SHEKO Proteinpulver Kurkuma
 1 Teelöffel Ingwer, frisch gerieben
 ¼ Teelöffel Pfeffer, frisch gemahlen
 ¼ Teelöffel Zimt

Zubereitung

1

Ein kleines Stück Ingwer auf einer Küchenreibe möglichst fein raspeln. 1 TL davon mit der Milch in einen Topf geben und unter Rühren kurz aufkochen lassen (Achtung: Milch kocht am liebsten direkt über).

2

Den Topf vom Herd nehmen, die Milch einen Moment abkühlen lassen und dann SHEKO Kurkuma einrühren. Mit Zimt und Pfeffer abschmecken, nur bei Bedarf etwas nachsüßen. In ein Glas geben und am besten warm genießen.

Goldene Milch mit Protein

SHEKO Inbox

SHEKO
4er SET

109,95 €

1,10 € / Mahlzeit

Sei gewappnet für akuten SHEKO-Hunger und fülle Deine Vorräte für 100 Mahlzeiten auf. Du entscheidest, wie viele Dosen Du von welcher Geschmacksrichtung möchtest.

Set zusammenstellen

GRATIS
SHAKER

Zur ersten Bestellung als angemeldeter SHEKO Lover

Jetzt Lover werden