Protein-Pancakes mit Banane

Gesamtzeit: 15 Min. Schwierigkeit : Einfach
Proteinpancakes ohne Mehl, ohne Zucker

Rezepte wie dieses gehören zu unseren liebsten: Eine gesündere Version vom Original, aber genauso lecker. Und weil diese Protein-Pancakes weder Mehl noch zugesetzten Zucker enthalten, passen sie sogar in Deine Low-Carb-Ernährung. Tatsächlich brauchst Du für die Pancakes eigentlich nur drei Grundzutaten: Banane, Ei und SHEKO Pulver

Beim Topping kannst Du variieren – je nachdem worauf Du Lust hast und was der Kühlschrank so hergibt. Bewährt haben sich Beeren und anderes Obst für noch mehr Geschmack. Kakaonibs oder Nüsse sorgen für den extra Crunch. Auch beim Geschmack des SHEKO Pulvers kannst Du Dich austoben, denn unsere 8 Sorten sind alle zum backen geeignet und auch als Pancake köstlich!

Du magst es saftig und mit einer Extraportion Eiweiß? 
Einfach einen Klecks Magerquark mit etwas Honig oder Ahornsirup verrühren und fertig ist Dein Pancake-Dip.

Nährwerte pro Portion

420 Kalorien
28 g Protein
25 g Kohlenhydrate
18 g Fett

Zutaten

2 Eier
1 TL Kokosöl
1 Banane
1 Prise Zimt

Zubereitung

1
Die Banane, die Eier, das SHEKO Pulver und den Zimt mit dem Mixer zu seinem glatten Teig rühren. In einer Pfanne etwas Kokosöl erhitzen und den Teig portionsweise zu kleinen Protein-Pancakes ausbacken.
2
Die Pancakes auf einem Teller stapeln und nach Lust und Laune mit Obst, Nüssen, Magerquark oder Honig toppen.

Auch lecker